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paella

 
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MALICIA


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MessagePosté le: Jeu 30 Sep - 12:40 (2010)    Sujet du message: paella Répondre en citant

ingrédients:

pour 4 personnes :
200g de crevettes
200g de calamar
200g de chorizo
100g de poulet
350g de riz
3 tomates
1 poivron
100g de petits pois
8 cuillères à soupe d'huile
1 dose d’épices
Piment de Cayenne
2 oignons
2 gousses d’ail
Sel, Poivre

temps de préparation: 50 min:
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les morceaux de poulet, ajouter le chorizo en rondelles et remuer avec une cuillère en bois. Saler et poivrer, laisser cuire pendant 20 minutes, ajouter les calamars et les poivrons coupés en lanières. Faire-les sauter pendant 10 minutes, puis ajouter le riz, les oignons émincés et l'ail haché. Remuant sans cesse jusqu'à ce que le riz soit translucide, ajouter les tomates en quartiers et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Ajouter ensuite les petits pois, remuer délicatement pour mélanger les ingrédients, saler et poivrer. Assaisonner des épices, un peu de piment, répartir les crevettes et mouiller avec deux verres d'eau chaude. Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 20 minutes.


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MessagePosté le: Jeu 30 Sep - 12:40 (2010)    Sujet du message: Publicité

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